Abyssinia

Sam Goshime, dans son restaurant, Abyssinia, 5, rue des Païens à Strasbourg. © Henri Vogt

Depuis quelques mois, le nom Abyssinia et sur les lèvres de tous les gourmands strasbourgeois : leurs délicieux plats, à manger avec les doigts et les sourires de l’équipe ne sont pas étrangers à ce succès amplement mérité.

Ambiance Ce que l’on remarque en entrant, chez Sam Goshime et son équipe, ce sont les sourires. Ensuite l’œil est happé par les couleurs et l’agréable pénombre du lieu, avant que le nez ne soit détourné par les fumets prometteurs qui sortent de la cuisine attenante.

On y va Pour le plaisir suprême de manger dans un plat commun et avec les doigts ! Intimiste comme une Winstub, mais sur des rythmes afro-jazz : en Éthiopie, pour quelques heures.

On y déguste Ye Fisek Beyaynetu (« un peu de tout »), un plat généreux à partager pour explorer les différentes saveurs de la cuisine éthiopienne : une variété de légumes, lentilles et, pour les amateurs, viandes ou poissons épicés, le tout sur des galettes de mil.

Le + Dégustation de café éthiopien avec torréfaction maison.

Abyssinia
5, rue des Païens
09 50 88 29 12
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Horaires d’ouverture
De 12h à 15h et de 18h à 23h sauf le lundi

Par Marie Bohner – Photos : Henri Vogt

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