Douce France, ou le patrimoine immatériel de l’humanité

Ceci est une pipe, mais pas seulement c'est un élément essentiel du patrimoine immatériel mondial

Ceci est une pipe, mais pas seulement, c’est également un objet qui fait partie du patrimoine culturel immatériel de l’humanité !

Ils sont plus de 18 millions de personnes à consulter le guide de France-Voyage.com chaque année. Depuis presque 10 ans, le site s’est imposé comme la bible du vacancier qui permet de découvrir les merveilles de la France : la pipe Saint Claude, la porcelaine de Limoges ou la cristallerie de Baccarat.

Évidemment, il y a les incontournables. Du patrimoine ecclésiastique de Reims aux vignobles bordelais en passant par les maisons alsaciennes, le guide de France-Voyage se différencie des brochures touristiques traditionnelles. En effet, il est intuitif et laisse au globe-trotteur qui est en nous, la liberté de contempler les attraits des régions françaises, en un clin d’œil et selon des thèmes bien précis : les paysages, les châteaux, les beaux villages, etc.

Kenzo Takada, Vase Natsu (Lumière d'Asie)

Kenzo Takada, Vase Natsu (Lumière d’Asie)

L’occasion nous est donnée de découvrir les multiples expressions des savoir-faire traditionnels, dont certains sont classés par l’UNESCO au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Parmi ces savoirs, des pratiques et expressions culturelles nécessitent une sauvegarde urgente : assurer leur transmission tout en nous permettant de prendre connaissance de certains de leurs secrets de fabrications.

À titre d’illustration, il est notable de parler des subtils arômes fleuris des parfums de Grasse, de l’incontournable porcelaine de Limoges ou la pureté du cristal de Baccarat.

À Baccarat justement, l’histoire de sa célèbre cristallerie, une histoire qui remonte à plus de 250 ans, est contée aussi bien aux initiés qu’aux novices.

Dans un environnement presque féérique, l’église art moderne (construite entre 1953 et 1957) où les vitraux en cristaux ont été conçus par les artistes de Baccarat, le musée situé dans le château où l’on découvre aussi bien les commandes de Louis XV que les pièces réalisées en collaboration avec les designers Philippe Starck et Thomas Bastide (et bien d’autres), avec les architectes et scénographes Moatti & Rivière, ou encore avec le couturier Kenzo Takada – ses “collections lumières” –, sont une invitation au rêve éveillé.

Par Yassine Khelfa M’Sabah

Musée du Cristal, à Baccarat
20, rue des Cristalleries
54120 BACCARAT
03 83 76 61 37
www.baccarat.fr
www.france-voyage.com

Le by Zut alors dans la catégorie Arts de la table, Déco, Design, LIFESTYLE | Laisser un commentaire  

Recette Zut #9 : Salade de semoule à la menthe et à l’avocat

ZUT_WEB_Salade-de-semoule-et-avocat1
Il est temps pour nous d’attaquer les choses sérieuses… Voici l’un de mes bouquins de cuisine préféré, s’il ne fallait en garder qu’un, ce serait celui la. Il manque quelques recettes d’hiver selon moi, mais il est tout simplement génial. Il s’agit de Simple & Bon, de Donna Hay publié aux éditions Marabout. Des recettes simples et rapides à concocter pour ceux qui n’ont pas le temps de cuisiner. Le sommaire est vraiment bien fait puisqu’on vous annonce d’emblée ce dont vous aurez besoin : si la recette ne nécessite qu’un assemblage, s’il faut juste une poêle, un plat, ou encore une casserole…

Je pense que je ne vais pas résister à l’envie de vous présenter d’autres recettes mais pour aujourd’hui, ce sera une salade !

Lire la suite

Le by Zut alors dans la catégorie LIFESTYLE, Zut ! à table | Laisser un commentaire  

Recette Zut #8 : Cheesecake à la Ricotta

Une semaine devrait toujours se terminer sur un excellent « sunday brunch », l’occasion de se faire plaisir avant la sieste. A Paris, la reine du brunch est sans doute Rose Carrarini, aka Rose Bakery. Ce qu’il y a d’agaçant avec la foule de coins branchés parisiens, c’est qu’on est parfois très déçu – après avoir fait la queue à l’entrée pendant 30 minutes -. Pas chez Rose Bakery. C’est toujours bon, de la salade toute bête au cake citron-polenta, simplement délicieux. Si vous n’avez pas prévu de passer le weekend à Paris, vous pouvez toujours vous procurer le beau livre Breakfast – Lunch – Tea, aux Editions Phaidon. Rose Bakery nous propose dans cet ouvrage une foule de recettes, y compris les classiques de son restaurant.

Aujourd’hui j’ai décidé de vous proposer sa recette de cheesecake à la ricotta. La texture est bien plus légère que celle faite à base de cream cheese et le résultat est crémeux et bien équilibré. L’avantage c’est aussi que vous n’avez pas besoin de le préparer la veille. Vous pouvez le conserver au frigidaire sans problème !

Lire la suite

Le by Zut alors dans la catégorie LIFESTYLE, Zut ! à table | Laisser un commentaire  

Recette Zut #7 : Tartelette au citron vert et au citron jaune


Si j’avais eu le choix, j’aurais commencé l’année avec un Paris-Brest. Seulement, Rémy, le birthday boy du jour avait déjà commandé une tarte au citron. Une pâtisserie que je n’apprécie pas vraiment, tout comme ses potes qui ne sont pas très lemon-fan. Un petit plaisir égoïste pour lui et un petit challenge pour moi.

Pour la recette, j’ai choisi de faire confiance au roi de la tarte Christophe Adam, qui a publié un très joli livre sur les tartelettes. Verdict : c’est bon, c’est doux ! La pâte est délicatement parfumée à l’amande et à la vanille, et le lemon curd n’est pas écoeurant (oui, j’avais mes réserves, comme vous pouvez le constater).

Lire la suite

Le by Zut alors dans la catégorie LIFESTYLE, Zut ! à table | Laisser un commentaire  

Le sacre du pli

L'architecture devient une entité graphique autonome qui ne cesse de se développer, et qui finit par nous envelopper complètement.

L’heure est aux mutations urbaines. Et comme de nombreuses villes européennes, ayant la prétention de métropoles européennes, Strasbourg change de visage et fait évoluer son urbanité. Parmi les projets phares de la décennie, on compte la restructuration du grand magasin le Printemps, traité dans nos pages du Zut ! 15. Le dessin de Christian Biecher suscite de nombreuses réactions au sein des habitants de la ville, et des usagers de la place de l’Homme de Fer.

Lire la suite

Le by Zut alors dans la catégorie Architecture, LIFESTYLE, STRASBOURG, Vie quotidienne | Laisser un commentaire