Recette : Cocktail de gambas, foie gras et tajine de légumes du Gavroche

Cocktail de gambas, foie gras et tajine de légumes © Henri Vogt

Aux abords de la rue d’Austerlitz se niche Le Gavroche, restaurant étoilé géré depuis 26 ans par Benoît Fuchs, aujourd’hui rejoint par son fils Alexis. Reliftée il y a trois ans, la décoration feutrée accompagne une cuisine saine et ambitieuse alliant saisonnalité et terroir.

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Recette : les brochettes de mignon de porc du P’tit Krut !

Le P’tit Krut est un petit bistrot contemporain tenu par David Vurpillot (en cuisine) et Nicolas Fouché, ancien du Marché Bar (en salle). Une cuisine simple, matinée d’inspirations asiatiques et relevée d’épices, à prix doux, et servie dans une ambiance chaleureuse. Attention, réservez !

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Le Jasmin

Une famille généreuse, et le meilleur couscous de Strasbourg !

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Gastronomie et bonne humeur : le combo gagnant

Photo de la première édition du Street Bouche Festival en 2016, à la Coop. Espérons que la météo soit aussi clémente… (document remis)

Découvrir de nouvelles saveurs et initiatives gastronomiques locales et respectueuses de l’environnement dans une ambiance décontractée sur fond de DJ set, voilà ce que promet cette seconde édition du Street Bouche festival, ces 16 et 17 septembre à la Coop. Attention : dernier week-end d’ouverture de la Coop avant travaux ! Lire la suite

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Supertonic

Gin et saucisse chez Supertonic, le nouveau bar signé Diabolo Poivre. © Henri Vogt

Dernier-né de la famille Diabolo Poivre, Supertonic, bar et restaurant à Strasbourg, invite les aventuriers du goût à associer (ou pas) gin et saucisse, mais surtout à découvrir les subtilités de cette boisson aux botaniques méconnues.

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Le by Cécile Becker dans la catégorie STRASBOURG, Zut ! à table | Laisser un commentaire  
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