Mamama : bistronomie alsacienne revisitée

Salade Caesar avec volaille d’Alsace et copeaux de bargkass.

Après cinq années, le Piano 2 a laissé place à Mamama  : un restaurant bistronomique axé sur la gastronomie alsacienne revisitée en plein centre-ville, rue Sainte-Hélène. Mention spéciale pour le bretz’burger, un délice !   Lire la suite

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La Rizière : voyage vietnamien

©Hugues François

Des produits faits maison et bien assaisonnés, la Rizière est rapidement devenu le QG des amoureux de gastronomie vietnamienne à Strasbourg. Zoom sur ce petit endroit pas comme les autres.
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Un chef et son fournisseur : Le Comptoir à manger

© Christophe Urbain

Zut présente un couple chef.fe/fournisseur.se, une relation révélatrice d’une philosophie qui dépasse la simple question du produit. Pour cet épisode, le duo Bérangère Pelissart et Carole Eckert du Comptoir à manger nous emmène chez l’inimitable maraîchère Marthe Kehren. Lire la suite

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Oenosphère

Les mercredis œnologie, des dégustations et rencontres avec les vignerons, et toujours, de belles références à découvrir chez le caviste alternatif Oenosphère à la Krutenau.

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Trajets Phéno-Meinau

Répétitions de Trajets Phéno-Meinau ©Pôle Sud

Portes ouvertes à tous, samedi 9 et dimanche 10 juin à Pôle Sud  pour venir voir Trajets Phéno-Meinau, l’aboutissement d’un intense projet participatif imaginé par le chorégraphe Amala Dianor. 

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