Mito

Un décor indus et chicdu Mito © Henri Vogt

Après la mue saluée du Café Bâle, ouverture il y a quelques semaines du restaurant-bar Mito, place d’Austerlitz à Strasbourg, paradis des amoureux de pizzas napolitaines et des bons produits venus d’Italie.

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Pane Vino

© Pascal Spaeth

À l’angle de la rue du Sanglier et de celle du Chaudron, la nouvelle boutique a de quoi nous mettre l’eau à la bouche. Voyage au coeur de la gastronomie et des caves italiennes.

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Ceci est un fruit

Après l’implantation de deux coffee shops qui ont largement contribué à l’explosion de la « culture café » à Strasbourg, l’équipe du Café Bretelles – associée au torréfacteur Mokxa – a ouvert sa propre « Torré ». La torréfaction, un métier où la maîtrise côtoie quelques impondérables… Lire la suite

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Recette : Cocktail de gambas, foie gras et tajine de légumes du Gavroche

Cocktail de gambas, foie gras et tajine de légumes © Henri Vogt

Aux abords de la rue d’Austerlitz se niche Le Gavroche, restaurant étoilé géré depuis 26 ans par Benoît Fuchs, aujourd’hui rejoint par son fils Alexis. Reliftée il y a trois ans, la décoration feutrée accompagne une cuisine saine et ambitieuse alliant saisonnalité et terroir.

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Recette : les brochettes de mignon de porc du P’tit Krut !

Le P’tit Krut est un petit bistrot contemporain tenu par David Vurpillot (en cuisine) et Nicolas Fouché, ancien du Marché Bar (en salle). Une cuisine simple, matinée d’inspirations asiatiques et relevée d’épices, à prix doux, et servie dans une ambiance chaleureuse. Attention, réservez !

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