Ceci est un fruit

Après l’implantation de deux coffee shops qui ont largement contribué à l’explosion de la « culture café » à Strasbourg, l’équipe du Café Bretelles – associée au torréfacteur Mokxa – a ouvert sa propre « Torré ». La torréfaction, un métier où la maîtrise côtoie quelques impondérables… Lire la suite

Le by Alexandre Zebdi dans la catégorie Arts de la table, Gourmandises, LIFESTYLE, STRASBOURG, Zut ! à table | Laisser un commentaire  

Recette : Cocktail de gambas, foie gras et tajine de légumes du Gavroche

Cocktail de gambas, foie gras et tajine de légumes © Henri Vogt

Aux abords de la rue d’Austerlitz se niche Le Gavroche, restaurant étoilé géré depuis 26 ans par Benoît Fuchs, aujourd’hui rejoint par son fils Alexis. Reliftée il y a trois ans, la décoration feutrée accompagne une cuisine saine et ambitieuse alliant saisonnalité et terroir.

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Recette : les brochettes de mignon de porc du P’tit Krut !

Le P’tit Krut est un petit bistrot contemporain tenu par David Vurpillot (en cuisine) et Nicolas Fouché, ancien du Marché Bar (en salle). Une cuisine simple, matinée d’inspirations asiatiques et relevée d’épices, à prix doux, et servie dans une ambiance chaleureuse. Attention, réservez !

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Le Jasmin

Une famille généreuse, et le meilleur couscous de Strasbourg !

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Le salon Joséphine fait : un hymne à la joie !

Photo : Gaëlle Jacques

Deuxième édition cet été pour le festival Joséphine fait du yoga au Pavillon Joséphine, à l’Orangerie, à Strasbourg : pas moins de 32 exposants sur 2 jours de salon autour du yoga, de la cuisine et du jardin.

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Le by Emmanuel Abela dans la catégorie Arts de la table, Gastronomie, Green, LIFESTYLE, Soin du corps, Sports, STRASBOURG | Laisser un commentaire