Chez Valentine

Ouvert depuis quelques jours en plein centre-ville de Metz, Chez Valentine est bien parti pour être le nouveau QG des amateurs de healthy food, végane, basée sur les principes de la naturopathie.

Qui ? Valentine, naturopathe, se lance avec son mari dans la restauration afin d’associer santé et plaisir dans l’assiette !

Son credo « Que ton alimentation soit ta seule médecine », disait Hippocrate et reprend Valentine, qui propose une cuisine biologique, 100% végétale, sans produit animal, préparée avec des produits sélectionnés auprès de producteurs locaux.

On y déguste Sur place (12 couverts) et à emporter : des lunchbox hashtag healthy où on pourra trouver pois-chiches grillés, sarrasin, carottes marinées, houmous de betterave, asperges, salade, etc. Avec plein de petits toppings savoureux et colorés ! Tous les jours Valentine cuisine une soupe ou un gaspacho, une box du jour, une box de saison, deux desserts de saison faits maison et un dessert gourmand proposé du mardi au samedi concocté par Ma biscuiterie végétale, le tout arrosé d’un jus, un smoothie et une recette d’eau parfumée proposée chaque jour.

La box de saison Jusqu’au 20 juin, elle est composée de riz de Camargue 1/2 complet à l’huile et graine de sésame, d’asperges vertes rôties au gingembre, de rondelles de radis citron et de crème d’aubergines au tahin (pâte de sésame).

Les + Les contenants take away sont 100% biodégradables et compostables ! Valentine complète son offre avec des prestations naturopathie et bien-être. Des tips et recettes sont publiés sur la page Facebook.

Chez Valentine
12, rue de la Fontaine à Metz

06 84 28 08 45

Horaires d’ouverture
Du lundi au samedi de 11h à 15h

Prix
€€

Par Magali Murano – Photos : © Jennyfer Té

Le by Zut alors dans la catégorie LORRAINE, Zut ! à table

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