Le Douanier

Le Douanier, rue de la Douane à Strasbourg © Henri Vogt

Le Douanier, un bar dédié à l’art du cocktail et à l’amour du voyage à Strasbourg.

C’est dans un joli local à l’ambiance cosy, aux murs en briques apparentes et au sol en carrelage rosé que Suleyman Akbulut, ancien du Lab à Montréal et du Raven Café à Strasbourg, a choisi de poser ses bagages. Du Mexique au Japon, en passant par le Soudan ou l’Italie, chaque pays est représenté sur la carte du bar par un cocktail aux fruits pressés et aux sirops maison.

Le Grand Pygmée est à base de rhum pampero especial et de liqueur de vanille aux noix au Yorona et la tequila, infusée à l’hibiscus et liqueur de pêche. Le gin tonic, lui, peut être créé sur-mesure. Sont également prévus, dans les mois à venir, des initiations à la création de cocktails et de la petite restauration. Alors, pour un voyage bien corsé, allez voir le Douanier !

Le Douanier
5, rue de la Douane à Strasbourg
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Par Paul Kempenich
Photo : Henri Vogt

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