VALISE TO BÂLE !

 

High-tech et nickel, l’homme en goguette à Bâle est beaucoup moins classique qu’il n’y paraît… Cette saison, il glisse soigneusement dans son sac 48h une symphonie de bleus…

Qu’est-ce qu’on y fait ?

On écume Art Basel et ses foires off, on fait un détour par le Vitra Design Museum pour l’exposition de Ronan et Erwan Bourroullec.
Direction la fondation Beyeler pour l’exposition consacrée à Bonnard.

On dort où ?

Au l’hôtel D Basel ou plus décalé à l’auberge de jeunesse Youthhostel.

On mange où ?

Au restaurant Stucki et au Noohn.

On écoute quoi sur la route ?

Retrouvez le shopping et les crédits dans le Zut ! 13, pages 106-107.

Le by Zut ! dans la catégorie Shopping, TENDANCES | Laisser un commentaire  

Végétaligne

Quand nature et design font une belle assise… En forme de feuille aux multiples nervures de fil d’acier, Leaf est une chaise aérienne et empilable qui existe aussi en version fauteuil et chaise longue. Un siège aux lignes parfaites pour passer avec aisance de l’intérieur à l’extérieur, à compléter d’un coussin adapté pour que son feuillage soit aussi gracile que confortable.

Chaise Leaf par Alberto Lievore, Jeanette Altherr et Manel Molina chez Arper.
Existe en vert, blanc ou chrome et se décline en version fauteuil ou chaise longue.
Coussin (vendu séparément) en polyuréthane ou cuir, divers coloris.
Prix observé pour la chaise : env. 290,65€
Cette collection est disponible chez decoburo, spécialiste du mobilier contemporain pour la maison et le bureau ainsi que le distributeur exclusif du mobilier système USM. Alsace – Belfort – Vosges – Haute-Saône.
decoburo, 4 le Schlossberg, 68340 Zellenberg – 03 89 21 72 00

 

Le by Myriam Commot-Delon dans la catégorie Design, LIFESTYLE | Laisser un commentaire  

Coquilles Saint-Jacques grillées, purée de petits pois et vinaigrette à la menthe

Lors de la rédaction du dossier Strasbourg-Londres dans le dernier numéro de Zut !, nous avions rencontré Rowley Leigh, chef du Café Anglais à Londres qui propose chaque semaine une nouvelle recette au Financial Times. Fan de la cuisine alsacienne qu’il intègre souvent dans ses recettes, et amoureux de Strasbourg, il nous propose un plat aux accents british.

Un mariage réussi entre la douceur juteuse et sucrée des coquilles St-Jacques et des petits pois. Facile à réaliser (pour 4 personnes)

Ingrédients

– 12 St-Jacques de bonne taille (3 par personne), lavées et préparées
– 500g de petits pois, écossés
– 25g de beurre
– 150 ml de crème fraîche épaisse
– 6 longs oignons blancs (ciboules)
– 1 cœur de laitue
– Sel
– 3 cuillères à café de sucre
– 1 verre de vin blanc
– 4 brins de menthe
– 4 cuillères à soupe d’eau bouillante
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

Faire cuire les petits pois comme pour les petits pois à la française, en faisant étuver à feu doux les petits pois, les oignons, le cœur de laitue, le beurre, le sel et une cuillère à café de sucre, jusqu’à ce que le beurre rissole, ensuite y verser le vin blanc.

Recouvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes jusqu’à l’obtention d’un mélange moelleux. Ajouter la crème, puis réduire le liquide en faisant revenir sur feu vif. Mixer et passer à travers un tamis grossier pour obtenir une purée.

Faire la vinaigrette à la menthe. Mixer la menthe, le reste du sucre et l’eau bouillante. Ajouter l’huile, une pincée de sel, et battre vigoureusement pour obtenir une émulsion. Couper les St-Jacques horizontalement, les faire revenir sur un gril chaud ou dans une poêle anti-adhérente une minute jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées et prennent une couleur dorée.

Servir la purée de petits pois au milieu de chaque assiette, entourée de St-Jacques avec la vinaigrette dispersée en gouttelettes par-dessus.

 

Le by Cécile Becker dans la catégorie Gastronomie, LIFESTYLE | Laisser un commentaire  

Claire Castillon by Zut !

Claire Castillon photographiée par Janine Bächle

Repérée par Novo, la jeune photographe Janine Bächle a réalisé sa première photo pour Zut! à l’occasion de la venue de Claire Castillon à la Bibliothèque municipale de Mulhouse : « J’ai rencontré l’écrivaine Claire Castillon, qui n’a peur de rien, à part de perdre son homme. Une femme gracieuse et à l’aura énigmatique dont la présence illumine ce qui l’entoure. »

Le by Philippe Schweyer dans la catégorie CULTURE, Rencontre | Laisser un commentaire  

Graal Théâtre au TNS : et le cinéma dans tout ça ?

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Photos : Franck Beloncle

 
Au TNS, les comédiens de la troupe permanente répètent Merlin l’enchanteur, premier épisode de Graal théâtre. Mais que pensent-ils des plus célèbres adaptations au cinéma et à la télévision des aventures du Roi Arthur et des chevaliers de la Table ronde ?

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Le by Sylvia Dubost dans la catégorie CULTURE, Théâtre | Laisser un commentaire