Un après-midi avec Christophe Miossec

Christophe Miossec (et notre journaliste Philippe Schweyer) photographié par Elisa Murcia-Artengo

Christophe Miossec est en tournée. La veille de son passage à Strasbourg, nous l’avons rencontré sur la terrasse de la Rodia à Besançon pour une interview au long cours pour Novo et peut-être un projet d’édition, en présence de la pétillante photographe Elisa Murcia-Artengo.

Le by Philippe Schweyer dans la catégorie CULTURE, Musique, Rencontre | Laisser un commentaire  

Z-U-Tape #3 : avril 2012

Nouveautés compulsives ou nuggets intemporelles, ou comment ne pas se découvrir d’un fil en avril.

Prinzhorn Dance School, I Want You

Je connais un disquaire à Strasbourg qui ne jure que par eux, au point d’écarter toute sortie qui ne serait pas à la hauteur de ce disque ! Il faut dire que ce duo signé chez DFA suscite l’addiction par sa sécheresse post-punk. À l’écoute, on a le sentiment de retourner en 1979 : étrange et fascinant !

Chairlift, Ghost Tonight

Oui, vous allez finir par savoir qu’on les aime, mais que dire ? Si ce n’est que leur album se révèle un peu plus à chaque fois, y compris ses moindres recoins. Allez, jusqu’à la 383ème éoute, et vous verrez de quoi je parle. D’ici là, en plus du hit Amanæmonisia, l’une des autres perles de l’album n’est autre que ce Ghost Tonight envoûtant.

Django Django, Storm

Comme Metronomy l’an passé, les Django Django s’annoncent comme l’un des groupes de l’année. L’album est sorti en janvier, mais il n’a pas livré tous ses secrets. Le dernier single en cours est une belle porte d’entrée pour la pop foutraque des dignes héritiers du Beta Band (le fait que certains membres des deux groupes soient frangins n’explique pas toutes les similitudes…).

Balthazar, Wire

Nos amis belges s’étaient fait discrets les derniers temps, et pourtant ils reviennent en force ! À l’avant-garde de cette nouvelle invasion, Balthazar, une vraie réussite aussi bien mélodique que rythmique. Vous en avez marre d’écouter Baxter Dury ? (et je vous comprends un peu) Et si vous jetiez une oreille à Balthazar ?

Alex Chilton, The EMI Song (Smile for me)

L’un des grands oubliés de l’histoire : star à 16 ans avec The Box Tops (souvenez-vous The Letter), génie absolue qui a officié au sein du groupe culte Big Star, Alex Chilton mériterait une reconnaissance à la hauteur de son talent. Pour l’attester, cette sélection extraite d’une compilation de chansons écrites en 1970. Chaudement recommandé…

Lee Fields & The Expressions, I Still Got It

Là, l’ensemble se réchauffe sacrément. Avec ce digne héritier de James Brown, le son est vintage, digne des plus belles pépites soul-funk 70’s. On succombe immanquablement à cette manière, intègre et noble, de signifier la force du désir. Ce titre, immense hit en puissance, n’offre qu’un aperçu de la magie de son dernier album. Au pilon, Adèle et toutes ses merdes pseudo soul, Lee Fields forever !

Wendy René, After Laughter (comes tears)

Magnifique Wendy René ! Artiste rhythm’n’blues trop rare qui a connu une carrière explosive au milieu des années 60, avec les Drapels puis en solo. Elle doit son pseudo à Otis Redding, et il se dit qu’elle aurait dû faire partie du vol tragique qui a coûté la vie à l’icône soul. Adulée par Alicia Keys, samplée par le Wu-Tang Clan, redécouvrons Wendy René !

Dennis Wilson, Lady (Falling in Love)

Révélée par une compilation de Phoenix, ce chef d’œuvre intimiste du batteur des Beach Boys anticipe le minimalisme pop 80’s. Quelle émotion, quelle fragilité ! Et si Lady (falling in love) était l’une des plus belles chansons d’amour jamais enregistrées ?

Cass McCombs, Robing Egg Blue

Une chanson tient parfois à peu de choses. En témoigne cette merveille pop qu’on doit à Cass McCombs : What is done is done, done, what’s done is done ! Ici, tout ce qui est à faire est fait, tout ce qui doit être dit est dit, rien de plus rien de moins ! Une révélation…

Kurt Vile, The Creature

Alors lui, on aime la moindre de ses publications. Ce single sorti comme le complément ultime de son chef d’œuvre de 2011 Smoke Ring For My Halo ne quitte plus notre iPhone, il traverse les mois et les saisons sans qu’on ne puisse s’en lasser. Si vous ne connaissez pas encore, profitez-en !

Le by Emmanuel Abela dans la catégorie CULTURE, Musique | Laisser un commentaire  

VALISE TO BÂLE !

 

High-tech et nickel, l’homme en goguette à Bâle est beaucoup moins classique qu’il n’y paraît… Cette saison, il glisse soigneusement dans son sac 48h une symphonie de bleus…

Qu’est-ce qu’on y fait ?

On écume Art Basel et ses foires off, on fait un détour par le Vitra Design Museum pour l’exposition de Ronan et Erwan Bourroullec.
Direction la fondation Beyeler pour l’exposition consacrée à Bonnard.

On dort où ?

Au l’hôtel D Basel ou plus décalé à l’auberge de jeunesse Youthhostel.

On mange où ?

Au restaurant Stucki et au Noohn.

On écoute quoi sur la route ?

Retrouvez le shopping et les crédits dans le Zut ! 13, pages 106-107.

Le by Zut ! dans la catégorie Shopping, TENDANCES | Laisser un commentaire  

Végétaligne

Quand nature et design font une belle assise… En forme de feuille aux multiples nervures de fil d’acier, Leaf est une chaise aérienne et empilable qui existe aussi en version fauteuil et chaise longue. Un siège aux lignes parfaites pour passer avec aisance de l’intérieur à l’extérieur, à compléter d’un coussin adapté pour que son feuillage soit aussi gracile que confortable.

Chaise Leaf par Alberto Lievore, Jeanette Altherr et Manel Molina chez Arper.
Existe en vert, blanc ou chrome et se décline en version fauteuil ou chaise longue.
Coussin (vendu séparément) en polyuréthane ou cuir, divers coloris.
Prix observé pour la chaise : env. 290,65€
Cette collection est disponible chez decoburo, spécialiste du mobilier contemporain pour la maison et le bureau ainsi que le distributeur exclusif du mobilier système USM. Alsace – Belfort – Vosges – Haute-Saône.
decoburo, 4 le Schlossberg, 68340 Zellenberg – 03 89 21 72 00

 

Le by Myriam Commot-Delon dans la catégorie Design, LIFESTYLE | Laisser un commentaire  

Coquilles Saint-Jacques grillées, purée de petits pois et vinaigrette à la menthe

Lors de la rédaction du dossier Strasbourg-Londres dans le dernier numéro de Zut !, nous avions rencontré Rowley Leigh, chef du Café Anglais à Londres qui propose chaque semaine une nouvelle recette au Financial Times. Fan de la cuisine alsacienne qu’il intègre souvent dans ses recettes, et amoureux de Strasbourg, il nous propose un plat aux accents british.

Un mariage réussi entre la douceur juteuse et sucrée des coquilles St-Jacques et des petits pois. Facile à réaliser (pour 4 personnes)

Ingrédients

– 12 St-Jacques de bonne taille (3 par personne), lavées et préparées
– 500g de petits pois, écossés
– 25g de beurre
– 150 ml de crème fraîche épaisse
– 6 longs oignons blancs (ciboules)
– 1 cœur de laitue
– Sel
– 3 cuillères à café de sucre
– 1 verre de vin blanc
– 4 brins de menthe
– 4 cuillères à soupe d’eau bouillante
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

Faire cuire les petits pois comme pour les petits pois à la française, en faisant étuver à feu doux les petits pois, les oignons, le cœur de laitue, le beurre, le sel et une cuillère à café de sucre, jusqu’à ce que le beurre rissole, ensuite y verser le vin blanc.

Recouvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 à 40 minutes jusqu’à l’obtention d’un mélange moelleux. Ajouter la crème, puis réduire le liquide en faisant revenir sur feu vif. Mixer et passer à travers un tamis grossier pour obtenir une purée.

Faire la vinaigrette à la menthe. Mixer la menthe, le reste du sucre et l’eau bouillante. Ajouter l’huile, une pincée de sel, et battre vigoureusement pour obtenir une émulsion. Couper les St-Jacques horizontalement, les faire revenir sur un gril chaud ou dans une poêle anti-adhérente une minute jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées et prennent une couleur dorée.

Servir la purée de petits pois au milieu de chaque assiette, entourée de St-Jacques avec la vinaigrette dispersée en gouttelettes par-dessus.

 

Le by Cécile Becker dans la catégorie Gastronomie, LIFESTYLE | Laisser un commentaire