Strasbourg vu par #18

ANNABELLE BARROS-CARDOSO

36 ans, gourmande assumée / mercredi 5 juin 2013

Où ? Parc du Contades
« « C’est vraiment le lieu de tous mes apprentissages : vélo, roller et luge ! J’y garde des souvenirs dont certains restent gravés sur les arbres, mais aussi sur mes genoux ! Un parc où la mixité sociale est reine, qui m’a incontestablement appris la tolérance dès l’enfance. » »

Son actu
Fête le 50e anniversaire de la Pâtisserie Koenig cette année. Lancement des glaces artisanales faites maison. Développement de l’activité traiteur personnalisé.

10, rue des Francs-Bourgeois
03 88 32 28 36

Photo : brokism

 

 

ANNE WESTERMANN

43 ans, co-gérante de Pains Westermann / mardi 11 juin 2013

Où ? Place Broglie
« Depuis 18 ans, je traverse cette place au moins deux fois par jour. En véritable caméléon, elle vit au rythme de ceux qui la sillonnent… Déserte le matin, elle s’anime vers midi pour finalement ressembler à une cour d’école à l’heure du goûter ! Les jours du marché elle prend des allures de village et les samedis, la place se métamorphose en un espace de fête pour célébrer ses mariés ! Un bonheur. »

Son actu
La boulangerie Pains Westermann vient de fêter son 1er anniversaire. Fournisseur de pains des restaurants Buerehiesel, Secrets de Table et Porcus. Avec jusqu’à 25 variétés de pains, tout est fait sur place. Spécialité estivale : le pain à la graine de courge et le Rahmkuchen !
1, rue des Orfèvres
03 88 22 56 45
pains@westermann.fr

Photo : brokism

BENOÎT HECKER

32 ans, caviste alternatif / vendredi 7 juin 2013

Où ? Square Quai Finkwiller
« C’est dans cette rue que j’ai installé ma toute première boutique : je lui garde donc un attachement très fort.Cet espace vert plus isolé a aussi contribué à dynamiser ce quartier, en y organisant des fêtes de commerçants.Des moments conviviaux dont j’ai la nostalgie.»

Son actu
Déménagement de la boutique Œnosphère à la Krutenau. Lancement de l’activité bar à vin et ateliers œnologie tous les mercredis.

33, rue de Zurich
03 88 36 10 87 

Photo : Christophe Urbain

CHRISTOPHE TAILLEUR

52 ans, hôtelier restaurateur / mercredi 5 juin 2013

Où ? Berges du Palais Rohan
«Aux pieds du Palais, hautement symbolique par rapport à mon activité, j’aime me promener pour décompresser aussi souvent que possible. Une balade qui me permet de réfléchir au calme, et très appréciée aussi par mon chien Stella… »

Son actu
L’hôtel Rohan deviendra cet été un établissement 4 étoiles, après deux années de travaux. Le restaurant l’Irokoi a lance son brunch les dimanches et jours fériés de 11h à 17h. Ouverture des deux terrasses du restaurant, rue du Maroquin et place du Vieil Hôpital.

Hôtel Rohan – 03 88 32 85 11
Restaurant l’Irokoi – 03 88 23 31 41
17, rue du Maroquin

Photo : brokism

VINCENT JUNGMANN

41 ans, restaurateur / lundi 10 juin 2013

Où ? Terrasse de Zuem Ysehuet
« Ce restaurant à deux pas du centre-ville est le premier endroit où j’ai travaillé en arrivant à Strasbourg. J’ai toujours été amoureux de ce jardin-terrasse verdoyant, où l’on arrive à entendre les oiseaux chanter en plein cœur de la cité ! »

Son actu
Fêtera bientôt les 20 ans de son restaurant Au petit Tonnelier. Ouverture de la terrasse et nouvelle carte de saison, avec une cuisine du marché intégralement fait maison. Concerts jazz ou classiques au sous-sol, les mardis soirs. Exposition de ses peintures dans la boutique Pyramide et Au petit Tonnelier.

16, rue des Tonneliers
03 88 32 53 54

Photo : brokism

GILLES EGLOFF & JÉRÔME FRICKER

40 ans, restaurateurs / vendredi 7 juin 2013

Où ? Kiosque à fleurs Bernard Deutsch (pl. Gutenberg)
« Il est notre fournisseur officiel depuis plus de dix ans ! Situé au carrefour de nos établissements, sa sélection de fleurs est toujours juste et adaptée à l’esprit de chaque lieu. À chaque installation, cet espace éphémère illumine la place ! »

Leur actu
Ouverture de leur 3e restaurant, La Hâche – après L’Epicerie et La Corde à linge – avec une carte « bistro », tous les soirs jusqu’à minuit.

11, rue de la Douane
03 88 32 34 32

Photo : Christophe Urbain

ROBERT OSTERMANN

42 ans, PDG Mezzo di Pasta / mardi 11 juin 2013

Où ? Place Gutenberg
« J’aime cette place et surtout la statue de Gutenberg, qui inventa le principe de l’impression en Europe. Il a permis de garantir une plus grande diffusion de l’histoire et du savoir par l’écrit. En fervent adepte de Max Gallo et de ses ouvrages sur les moments qui ont forgé le monde, notre pays et notre civilisation, je suis d’autant plus sensible à cette place riche de souvenirs.»

Son actu
Carte de saison : salades, sandwichs et glaces italiennes. Lancement à la rentrée de nouvelles recettes de sauce des grands classiques. Ouverture prochaine d’un Mezzo di Pasta en Asie ! Ouverture d’un nouveau restaurant dès l’automne, avec une grande évolution du concept.

Photo : brokism

 

ISABELLE CHALAYE

45 ans, animatrice radio / vendredi 7 juin 2013

Où ? Jardin de France Bleu Alsace
« Depuis toute jeune, je rêvais de travailler dans cette institution alsacienne. Admirative devant cette superbe bâtisse, une ancienne banque, je me souviens avoir enfin frappé à la porte, pour finalement y travailler depuis 20 ans ! Cet espace de verdure au bord de l’eau lui confère encore un charme fou. »

Son actu
Animation de l’émission culinaire Cordon Bleu, du lundi au vendredi de 10h à 10h30 sur France Bleu Alsace, 101.4 FM. Cordon bleu est partenaire de La Fête de la gastronomie, le 21 septembre au Relais de la Poste à la Wantzenau.

Photo : Christophe Urbain

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