Strasbourg vu par #30

NICOLAS DI POL MORO

28 ans, chef et gérant du Bistrot Coco / mercredi 8 juin 2016

Où ? La nouvelle douane
« Je suis devenu fan de ce lieu situé à quelques pas du resto. J’y vais quotidiennement me ravitailler en produits frais de qualité 100% locaux. Je soutiens l’initiative de ces producteurs qui ont réussi à redonner une seconde vie à ce lieu. »

Actu !
1er anniversaire du Bistrot Coco. Soirées Mets & Cocktails tous les 3e jeudis du mois, en collaboration avec le bartender Lucas Gacitua-Petit. Sur réservation.

Bistrot Coco
8, rue de l’Écurie
03 90 20 39 39

Photo : Christophe Urbain

CLAUDE FRICKER

41 ans, propriétaire du Saint-Sépulcre / mardi 7 juin 2016

Où ? Place Benjamin Six
« En plus de sa formidable situation à l’entrée de la Petite France, elle a toute une histoire à mes yeux : c’est ici en 2007 que tout a commencé, aux commandes de La corde à linge. J’aime aussi la vie de quartier que ses habitants ou passants lui insufflent. Du réveil au coucher, elle ne cesse de se transformer. »

Actu !
Mise en place d’une nouvelle équipe.
Réouverture de la « mini » terrasse.


Saint-Sépulcre
15, rue des Orfèvres
03 88 75 18 45
www.saintsepulcre.fr

Photo : Christophe Urbain

JEAN-JACQUES MAHR

62 ans, président du groupe Eventail / mercredi 7 juin 2016

Où ? Hall Rhénus / la SIG
« Fan de basket, je retrouve dans ce sport collectif de nombreux points communs avec les valeurs du groupe : performance, esprit d’équipe, combativité et respect. Nous sommes d’ailleurs partenaires de la SIG partageant un objectif commun : donner du plaisir aux gens, que ce soit par la gastronomie ou le sport ! »

Actu !
Regroupement des entreprises Effervescence Traiteur, Kieffer Traiteur et Espace Kaléido au sein du groupe Eventail. Nouveau laboratoire de production de 1200 m2 à Vendenheim.


www.effervescence.fr
www.kieffer-traiteur.com
www.lekaleido.com

Photo : Christophe Urbain

ELIAS TACHY

59 ans, médecin et propriétaire du Cèdre/ lundi 6 juin 2016

Où ? Fac de Médecine
« C’est véritablement à cet endroit que tout a commencé pour moi. Cette faculté a été le premier lieu strasbourgeois visité à mon arrivée du Liban, elle a ouvert la voie à ce que je suis aujourd’hui. Mes enfants ont d’ailleurs pris le même chemin… »

Actu !
20e anniversaire du restaurant Au Cèdre courant septembre. Installation d’une nouvelle terrasse.

Au Cèdre
1, rue Saint-Gothard
03 88 25 14 69
www.au-cedre.com

Photo : Hugues François

MURAT SANCAR

25 ans, propriétaire
du Banquet des Sophistes / jeudi 26 mai 2016

Où ? Barrage Vauban
« Cette terrasse située à l’entrée de la ville et offre une perspective exceptionnelle. Elle symbolise
d’une certaine façon le trait d’union entre l’histoire, avec le quartier de la petite France, et la modernité. Les racines constituent notre socle pour regarder vers l’avenir
et avancer…
»

Actu !
Ouverture du restaurant il y a 6 mois et lancement de la terrasse. Plusieurs projets dans la restauration en cours : à suivre !

Le Banquet des Sophistes
5, rue d’Austerlitz
03 88 68 59 67

Photo : Christophe Urbain

VIRGINIE HOLM

29 ans, guide et fondatrice de Food & City Tours / vendredi 10 juin 2016

Où ? Le marché Broglie
« J’emmène régulièrement les visiteurs dans ce lieu de vie dont certains artisans sont partenaires de nos circuits. Cette place qui se modifie au gré des manifestations qu’elle accueille devrait davantage être intégrée dans les itinéraires de visite. Incontournable ! »

Actu !
2e anniversaire de Food & City Tours et lancement du nouveau site Internet. Développement des réseaux de commerçants et artisans partenaires des visites guidées.

www.foodandcitytours.com

Photo : Hugues François

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