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Le restaurant Sushi’s au centre-ville, 1, rue de la Demi Lune © Henri Vogt

Avec ces deux restaurants à Strasbourg (l’un au centre-ville, l’autre à la Robertsau), Sushi’s tient ses promesses : des mets de qualité, préparés avec goût et passion.

« En Alsace, les sushis : ça nous connaît ! » Si cette phrase vous paraît incongrue, il est temps d’aller faire un tour du côté de chez Sushi’s. L’enseigne alsacienne de gastronomie japonaise s’est récemment implantée au centre-ville de Strasbourg : ici, pas de surgelés, ni de concession sur la qualité. L’arrivage de produits est quotidien et les fournisseurs certifiés locaux. Un élément échappe à la règle, la star du menu, j’ai nommé : le poisson. Sushi’s utilise du saumon label rouge provenant d’Ecosse, réputé de meilleure qualité que son cousin norvégien, et élevé dignement dans un souci de respect de l’environnement. La gamme de produits ne se limite pas aux sushis et ravira aussi bien les plus affamés des carnivores que les plus regardants des végétariens. Si l’envie prend les gourmets de déguster une bonne bouteille, le restaurant propose des crus sélectionnés en partenariat avec l’enseigne Au Millésime, histoire de célébrer un mariage gagnant : celui du sushi et du vin. Les sushis alsaciens sont disponibles avec des livraisons effectuées à vélo en centre-ville. Bien sûr, on peut également les déguster sur place et à emporter.

Menu déjeuner — 12,90€
Plateaux — 15,90€ -> 100€

Horaires d’ouverture
Lundi -> dimanche | midi & soir

Sushi’s 
1, rue de la Demi-Lune à Strasbourg
+33 (0)3 88 14 08 08
34, rue Boecklin à la Robertsau
+33 (0) 3 88 44 88 44

Par Paul Kempenich
Photo : Henri Vogt

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