Le Château Hochberg, parenthèse enchantée

Impossible de la manquer ! Cette magnifique demeure de style Napoléon III au cœur d’un grand parc arboré en face du musée Lalique a été bâtie par Victor et Edouard Teutsch en 1863 sur le site de l’ancienne Verrerie du Hochberg.

Classé monument historique en 1996, le Château du Hochberg est acquis en 2014 par Silvio Denz, le directeur de la Maison Lalique, pour en faire un hôtel 4 étoiles et un restaurant convivial apprécié d’une clientèle locale et touristique.

La magie Lalique
La réhabilitation et la décoration signées Lalique et Borella Art Design valent à elles seules le détour : le desk de l’hôtel comme le bar taillés dans des blocs de quartz blanc, les miroirs, les panneaux de cristal, les jeux de transparence et d’opacité mis en scène au gré des thèmes favoris de René Lalique – Venise, dahlias, lilas ou lauriers. Notons que toutes les pièces sont, encore aujourd’hui, réalisées à la manufacture Lalique à Wingen-sur-Moder.

Les lumières de la gourmandise
Avant de passer table, il serait dommage de ne pas s’attarder devant le bar car ici brillent aussi d’autres trésors sous le somptueux lustre en cristal : 80 vins à déguster au verre, sélectionnés par le célèbre sommelier de la Villa René Lalique, Romain Iltis.

Il ne reste alors qu’à se confier à l’expertise de Valérie Boulanger qui vous accueille dans ce cadre magnifique et chaleureux, virevolte parmi les trois belles salles communicantes du restaurant – Dahlia, Ombelle ou Venise ? – et à ouvrir la carte sur une cuisine à la fois raffinée, joyeuse et accessible.

Depuis 2017, le chef Arnaud Barberis fait la part belle aux produits locaux de saison et aux valeurs du terroir (les tripes mijotées 15 heures, la bouchée à la reine royale …), s’inspire à l’occasion de son Sud natal ou de ses voyages. Son parcours au Relais de la Poste à la Wantzenau, au Belle Vue à Saulxures, ou au Bistrot des Arts à Strasbourg nous offre la plus délicieuse synthèse de ses talents créatifs.

Parenthèse enchantée
Dans cet hôtel 4 étoiles, 15 chambres et suites baignées de lumière offrent un incroyable apaisement dans le calme et l’harmonie d’un confort très contemporain. Dessins et lithographies de René Lalique, cristal bien sûr, et bien sûr aussi sur les panneaux, les thèmes Ombelle, Venise ou Dahlia nous suivent jusque sur les miroirs et la robinetterie de la salle de bain.

Moments d’exception
Depuis juin 2017, le Château Hochberg offre des conditions idéales pour réussir évènements privés et professionnels : son pavillon de 250 m2, dans l’enceinte du château, est signé par le célèbre architecte Mario Botta.

Et tout autour, la vie est belle
– Le Musée Lalique avec plus de 650 œuvres exceptionnelles du célèbre maître verrier René Lalique et de ses successeurs.
– Le Parc Naturel Régional des Vosges du Nord pour les amoureux de nature à pied, à cheval, en VTT ou vélo électrique
– Les maisons troglodytes de Graufthal, le musée des Arts et Traditions alsaciens à la Petite Pierre, le festival de jazz de la Petite Pierre en été …

Château Hochberg
2, rue du Château Teutsch à Wingen-sur-Moder

Par Chantal Raiga