East Canteen : la cantine asiastique

Direction la Krutenau pour découvrir cette surprenante cantine asiatique qui, depuis mi-avril, ne désemplit pas. Ouvert tous les jours, en continu, East Canteen bouillonne d’énergie.
Avec ses influences exotiques mais aussi supra-urbaines, on découvre une cuisine populaire : la street food asiatique. De la ferveur de Bangkok aux douceurs de ses rivages, de la surprenante Corée à Tokyo la connectée. Vapeurs, bouillons, woks, fritures, nouilles, riz, coco, gingembre… On voyage. Des spécialités bien connues et d’autres encore méconnues guident nos pas vers l’Asie : Gyosas, Pad Thai, Dak Gangkeong, Okonomiyaki, Baozi… Baozi ? C’est la petite brioche fourrée qui nous emballe ! On aime aussi les thés glacés maison : feuilles de menthe, jasmin & litchi, grenade et citronnelle. Les cocktails livrent des compositions originales et fraîchement délicieuses…

Quant à l’univers esthétique, bambou et métal se choquent, s’électro-choquent. Lueurs fluorescentes versus végétalisation ardente. Les rouges intenses animent les verts mystérieux. Éclats de lumières et de matières. Jeux de tables, à partager et pour s’isoler. Sensualité de l’alcôve privée. Frénésie de la grande salle. Exotisme et urbanisme se confrontent. Paradoxe de l’Asie. Ambiance euphorisante… et excitante à la fois. L’équipe suit. Respect et sourires les animent pour faire vivre ce ce lieu. La clientèle branchée est au rendez-vous. Le plus : la cantine se prolonge en extérieur, sur une jolie place arborée et exposée au soleil de midi ! Et pour une note sucrée, le flan coco thai… ça vous tente ?

East Canteen
Ouvert tous les jours de 12h à 23h
2, place des Orphelins
03 67 68 01 08

Par Juliette Comte
Photo Henri Vogt