Vivre une aventure en itinérance pour quelques jours, une sortie nocturne en forêt, se régaler dans une ferme-auberge et dormir dans une roulotte ou sous la voûte céleste…Bref, se reconnecter à la nature !
Avec ses 2 600 kilomètres d’itinéraires balisés pour la randonnée à pied, à vélo ou à cheval, ses collines douces et ses 40 châteaux, le Parc des Vosges du Nord offre un terrain de jeu rêvé pour les amateurs d’outdoor.
Grande amoureuse de nature, de paysages et de ce « territoire de coeur », Isabel Tavernier a eu l’idée, après une carrière dans le tourisme, de créer une agence de voyages unique en son genre. « Dans sa partie nord, la traversée du massif des Vosges relie Wissembourg à Saverne. Ces 120 kilomètres de nature, jamais traversés par la route, lui ont valu d’être le premier itinéraire français labellisé Leading Quality Trails – Best of Europe. » La promesse de Traces Vosges du Nord est une aventure en itinérance sans bagages pour voyager léger pendant trois ou six jours, avec un roadbook, les meilleurs spots de pique-nique, des visites en route et un hébergement douillet pour recharger ses batteries.
« Se sentir une petite chose au milieu d’une grande chose »
« En itinérance, les cinq sens sont en éveil, on se reconnecte à la nature. On ressent un certain ensauvagement dès le deuxième ou troisième jour. C’est une expérience de lâcher-prise à vivre tout près de chez soi ! » Sur ce territoire parfois méconnu des Alsaciens eux-mêmes, les plus chanceux ou les plus observateurs croiseront quelques animaux – chevreuils, renards, blaireaux – mais très peu de monde. Un slow tourisme qui repose du surtourisme. Pour proposer une prestation clé en main, parfois sur mesure, Isabel a sélectionné ses partenaires et ses bonnes adresses dans le Parc des Vosges du Nord, pour faire vivre l’économie locale. Pour 2025, elle concocte de nouveaux itinéraires, avec du VTT électrique et aussi du côté de Bitche. Ses bons cadeaux nous soufflent des idées pleines de sens, hors des sentiers battus.
Dans l’imposante bâtisse du XVIIIᵉ siècle, la famille Finck propose une cuisine gourmande de produits issus de leur ferme. Une fois par mois de novembre à mars, le menu cochonnailles est une fête pour ceux qui ont un appétit d’ogre, tandis que les plus jeunes adorent voir les veaux, les cochons et les lapins de la ferme. Pour s’ouvrir l’appétit, les balades ne manquent pas, avec les sept moulins au bord du ruisseau, les randonnées autour du refuge du Soultzerkopf et le Chemin des cimes aux beaux jours. En décembre, on peut aussi faire un tour à la Maison rurale de l’Outre-Forêt pour ses traditions de Noël d’antan.
Ferme-auberge du moulin des 7 fontaines à Drachenbronn-Birlenbach
7fontaines.fr
Imaginez-vous plongé dans l’obscurité apaisante de la forêt vosgienne, loin de l’agitation humaine, pour une expérience brute à la fois intime, ludique et transformante. Depuis plus de dix ans, Manuela Peschmann, guide en thérapie forestière et sophrologue à Sparsbach, conçoit des expériences sensorielles en forêt pour renouer avec sa sensibilité à la vie sauvage. Sans lumière artificielle, en immersion totale dans l’écosystème forestier, vous percez les mystères de la nuit en toute sécurité et affrontez vos peurs ancestrales.
À la Grange d’Hélène, à l’ouest de Bitche, il est possible de passer une nuit au chaud sous la voûte céleste. Deux bulles transparentes et une chambre de verre offrent une vue imprenable sur la vallée, où paissent les vaches Highland Cattle. À la nuit tombée, l’expérience sous les étoiles est magique.
La grange d’Hélène à Siersthal-Holbach
lagrange-dhelene.com
À Obersteinbach, l’auberge des amoureux de randonnées propose un nouvel hébergement insolite dans son beau jardin, au bord du ruisseau du Steinbach. Geoffrey a transformé une ancienne remorque de ferme en petit gîte simple et charmant. Christelle Zerafa, sa maman, et Angelica, sa femme, concoctent en cuisine des petites formules randonneurs et de délicieux petits déjeuners, pour repartir sur les sentiers regonflé à bloc. Pour un repas gastronomique, le restaurant Anthon de Georges Flaig est à seulement cinq minutes à pied.
Alsace-village à Obersteinbach
hotels-au-naturel.com/hotel/alsace-village
Par Corinne Maix
Photos DR
Guidés par « les gens du Parc », qui veillent et font vivre les forêts préservées du Parc naturel régional des Vosges du Nord, nous sommes partis à la rencontre de ce territoire de pleine nature. Un véritable terrain de jeu pour les aventuriers à la recherche d’authenticité, loin des foules et des sentiers battus.
Au coeur de la vallée de la Bruche, l’histoire de la Cheneaudière s’apparente à un voyage, avec ses cols et ses dévalées. Une aventure humaine faite de vision et d’audace, de courage, de résilience et de volonté. Une histoire à l’issue heureuse dont les chapitres continuent à s’écrire, jour après jour.
Rencontre avec Cécile Villemain, une bijoutière passionnée par les métaux travaillant à l'atelier d'artisans La Coterie.
Cultiver la vigne est affaire de terroir et de famille. C’est cette tradition qui a poussé Gilles Meyer et sa femme Noémie Meyer Ferré à faire d’une citation de Nietzsche la maxime du nouveau domaine qu’ils viennent de créer : « La famille est le lieu où l’on trouve les racines de notre bonheur et de notre joie la plus profonde. » Sainte Joie, le bien-nommé, en est la preuve.
