Dégustation à la Villa René Lalique

Une dégustation cryptique ? Oui, mais à WingensurModer, au coeur de l’immense cave à vins de la Villa René Lalique et sous les ordres du prêtre de la sommellerie Romain Iltis. Une expérience immersive à partager entre amis ou en famille.

Table de la cave à vins de la Villa René Lalique. © DR
La "Cathédrale", cave à vins de la Villa René Lalique, conçue par l’architecte suisse Mario Botta. © DR
Romain Iltis, Meilleur Sommelier 2012. © DR
Romain Iltis, récompensé par le titre du Meilleur Sommelier en 2012
et Meilleur Ouvrier de France catégorie sommellerie en 2015. © DR

C’est une dame de verre aux 60 000 bouteilles. La « Cathédrale » de la Villa René Lalique, splendide cave à vins tout de verre, granit noir et bois clair, accueille sur réservation des dégustations. Attablé au centre de l’immense crypte de 200  conçue par l’architecte suisse Mario Botta, on découvre quelques-unes des 2 500 références qui participent à la renommée mondiale de la maison de cristal. De belles bouteilles bordelaises, de grands noms de Bourgogne mais aussi des signatures alsaciennes, mélange de domaines déjà bien établis et de jeunes talents inconnus. En guise de ministre du culte : Romain Iltis, véritable pape de la sommellerie, auréolé en 2012 du titre de Meilleur Sommelier de France et en 2015 de celui de Meilleur Ouvrier de France catégorie sommellerie. En duo avec le chef du restaurant doublement étoilé de la Villa René Lalique, Paul Stradner, il sélectionne quatre bouteilles s’harmonisant parfaitement avec les amuse-bouches préparés en cuisine. Une expérience immersive idéale, pour un moment en famille, entre amis, ou pour une soirée d’entreprise. 

Pour des groupes à partir de 8 personnes
100 €/personne pour déguster 4 vins et leurs associations gastronomiques
Possibilité de poursuivre l’expérience par une visite du Musée Lalique, situé à quelques minutes de la Villa, à WingensurModer


Villa René Lalique
18, rue Bellevue, à Wingen-sur-Moder
villarenelalique.com


Par Tatiana Geiselmann
Photos DR