La Table Adresses
27 août 2024Il Cortile
Direction le vieux centre de Mulhouse, à l’ombre des remparts, pour goûter à la dolce vita italienne du restaurant étoilé Il Cortile, qui propose une cuisine simple, minutieuse et ensoleillée.
Adresses
La boulangerie ambulante Pétrin
Il circule depuis le mois d’avril dans le quartier des Deux-Rives : le Pétrin-Mobile, sorte de boulangerie ambulante montée sur vélo-cargo propose tous les matins dans le secteur du pain chaud, des bretzels et des viennoiseries, fraichement sortis du four.
Toutes proviennent de la boulangerie du Pétrin – Bistrot du boulanger, un commerce bien en dur connu des habitants du quartier du Danube. « Certains de nos clients devaient prendre la voiture pour venir jusqu’à notre boutique, donc je me suis dit que lancer un commerce ambulant permettrait de décarboner le dernier kilomètre, explique son gérant Maxime-Henri Ott. Plutôt que les personnes se déplacent, c’est nous qui venons à elles pour ramener les produits au pas de leur porte. » Un service qui fonctionne 7 jours sur 7 avec trois arrêts quotidiens d’un peu plus d’une heure : dès 7 h 30 du matin devant l’ancien site Starlette, à partir de 9 h et jusqu’à 10 h 30 à Kaleidoscoop, puis de 10 h 45 à 12 h place de l’Hippodrome.
@petrin.mobile
Par Tatiana Geiselmann
Photo Christophe Urbain
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